| Общая информация |
Характеристика хлебопекарни.
Мощность предприятия: в сутки выпускается хлеба и хлебобулочных изделий 2000 тонн..
Ассортимент выпускаемой продукции – хлеб из пшеничной муки, хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, хлеб витаминизированный и йодированный, булочные изделия, хлебобулочные сдобные, полуфабрикаты замороженные и охлажденные, пироги. (Ассортиментный перечень вырабатываемой продукции прилагается.)
Хлебопекарное производство включает следующие стадии: приемку и хранение сырья, приготовление, разделка и выдержка теста, выпечка и охлаждение хлеба, упаковка.
АССОРТИМЕНТНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ
|
№ п/п
|
Наименование изделий
|
|
1
|
Хлеб пшеничный из муки первого сорта
|
|
2
|
Калач Саратовский в\с
|
|
3
|
Хлеб Дарницкий
|
|
4
|
Булочное изделие «Полюшко»
|
|
5
|
Батон нарезной в\с
|
|
6
|
Батон особый в\с
|
|
7
|
Сайка
|
|
8
|
Плюшка «Новомосковская»
|
|
9
|
Булочка «Веснушка»
|
|
10
|
Булка фруктовая
|
|
11
|
Булочка «Забава» в\с
|
|
12
|
Хлеб и булочные изделия «Рябинушка (витаминизированные и йодированные)
|
|
13
|
Тесто охлажденное. Полуфабрикат
|
|
14
|
Кекс Столичный
|
|
|
Пироги русские:
|
|
15
|
Пирог с капустой
|
|
16
|
Пирог с картошкой
|
|
17
|
Пирог с рыбой
|
|
18
|
Пирог с фруктовой начинкой
|
|
19
|
Шаньга морковная
|
|
20
|
Шаньга картофельная
|
|
21
|
Ватрушка с творогом
|
|
22
|
Расстегаи с рыбой
|
|
23
|
Пирожки с картошкой
|
|
24
|
Пирожки с капустой
|
|